105/12/31起, 部落格搬遷至 http://iamlarle.blogspot.tw/

關於部落格

嘉義.北興街當歸羊肉湯

    什麼樣的滋味會讓人即使天氣炎熱也要拜訪?

  打從來嘉義不久便聽說了北興街羊肉湯,無奈平日下班時它也差不
多結束營業,而假日又少有機會嚐試,因此拖到最近才有時間一訪。望
著正午的炙陽,想著這般天氣喝羊肉湯似乎是個酷刑,但貪吃的慾望終
究超越了救生慾望(鳥為食亡?),還是決定跑一趟好奇很久的北興街
羊肉湯。





  原以為大熱天正午會沒什麼生意,證明事情沒蠢人想得簡單。除了
抵達時早有不少內用客人外,用餐過程中還陸續有人潮到來,想來若冬
天來訪或許會一位難求。

  因為不太餓戰力有限,決定先試碗羊肉清湯就好。

羊肉湯 50元



  以50元來說,這碗湯的份量不少,雖然目前最懷念的羊肉湯份量,
還是羅東夜市的當歸羊肉湯,只是許久未訪,不知漲價了沒。

  先試了湯頭,鮮美中帶點藥材的甘甜,卻又不會有過厚的藥膳味,
讓人不住一口接一口,此外,薑絲也扮演些許提味效果。羊肉熟度剛好
,微嫩中彷彿還帶了點脆,但感覺不明顯就是。



  原以為桌上放的是腐乳醬,打開才發現是辣豆瓣醬,沾來略鹹,反
倒失了羊肉的美味,建議直接享受羊肉原味就好。

  想著大熱天喝熱湯的煎熬,但真來到北興街羊肉湯享受美食時,才
發現料理的美味早就超越了身體的感受。原來無需冷氣,夏天喝熱湯還
是可以很幸福。

  下次一定要嚐嚐它的其它料理。

PS: 102年12月為補照片重返, 爌肉很推薦, 羊雜裡的小腸帶羊味, 懼羊者需謹慎。

爌肉  50元  羊雜  50元(合成一盤)




延伸閱讀:

嘉義.王家牛雜湯
http://blog.yam.com/larle/article/39601200

嘉義.黑棟當歸鴨(光華店)
http://blog.yam.com/larle/article/51656297