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台北中正區。PABLO半熟起司塔

    非甜點控的我,若非老大嚷著有家很紅的日本半熟起司蛋糕店開
張,壓根對PABLO沒有絲毫概念。聽說排隊要排到天荒地老,建議老大
遲些再試,想不到三姐剛好買了一個起司塔回來,剛好省了親自前往
的時間。


  現烤半熟起司塔每個三百二十八元,大小為六吋。試了一下,這
起司塔的非走重起司路線,起司僅是微酸,其它部份帶著蛋香,反而
接近布丁的滋味。塔皮鬆脆,搭配內裡的滑順質感挺剛好。表層據說
是杏桃果醬,但如非查了資料,那般酸勁讓人還以為是百香果醬,雖
然自己的味蕾本來就不曾專業過。老實說這果醬和底層的塔皮及起司
本體全無絕搭感,反倒上色效果居多。

  前些日子去嚐試添好運時,發現起司蛋糕店前早已空無一人,看
來當初要老大晚點再訪果然是明智之舉,雖然現在也興不起拜訪慾望
了。


延伸閱讀:

台北中正區。添好運
http://blog.yam.com/larle/article/166975117

台北中正區.貳樓咖啡
http://blog.yam.com/larle/article/144624827

台北中正區.易牙居(公館店)
http://blog.yam.com/larle/article/108994207

台北中正區.圓環魚赤肉羹
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台北中正區.金峰魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/82438848

台北中正區.東門城滷肉飯
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台北中正區.快車肉乾(南門總店)
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