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桃園中壢區。六一一豆漿店/阿呆好吃雞肉

    在關於中壢好吃燒餅的詢問文章裡,看到對六一一豆漿的推薦,
剛好老大正在找尋合口味的燒餅,便找機會前來。可惜老大偏好的甜
餡餅要六日才有賣,只是改點別項。




燒餅加蔥蛋 25元  小籠湯包 55元/籠  豆漿 12元


    燒餅外層酥,餅身帶點厚度,麵香明顯,只是個人偏好薄而酥脆
的燒餅風格,所以對自己吸引力相對有限,然非戰之勝。口味如我者
,建議佐點辣醬搭配蔥蛋一起服用。




  小籠湯包未抄得推薦,但意外喜歡。湯包外觀看似乾扁,甚至有
些包覆不完整,然而麵皮薄而肉餡帶湯汁,單吃不沾醬亦可。小缺點
除麵皮不完整外,部份外皮略乾,捏合處偏厚,有些人該會介意。



  豆漿濃度和甜度皆合宜,並無焦味。




  離開六一一豆漿店後,來到民權路上被推薦的阿呆好吃雞肉。這
裡賣的是熟製全雞被切塊雞,有甘蔗雞和鹹水雞兩款。要了盒甘蔗雞
腿塊,價位為一百五十元。攤上兼賣竹筍,一包五十,順便帶一包。




  回家立刻拿了塊雞肉品嚐,頗合喜好。甘蔗雞有明顯的煙燻香氣
,近腿部肉質滑嫩還帶點雞凍,單吃便夠味。近胸肉相對味淡,雖少
了滑彈度,但還不至乾柴,佐點店家附的椒鹽剛好補平缺憾。


  桂竹筍多半是用製雞高湯燜煮,吃來軟脆,湯汁直接飲用不油膩
且帶鮮。

  市場小巡禮,訪得兩處好店家,改天該多到市場晃晃才是。  


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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