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台北松山區。千翔食品

    印象中是在撰寫快車肉乾食記時,熱心板友sabear推薦了千翔的
肉乾,只是少有機會上台北,直至最近才有緣一嚐。

  千翔食品有幾處分店,來到的是位在南京東路的店址。這裡的產
品種類挺多,參考幾篇食記後,決定肉鬆和肉乾各來上些許。

蒜香豬肉乾 80元/100克
特厚蜜汁豬肉乾 85元/100克
招牌豬肉鬆 75元/100克


    店家的包裝是夾鏈袋型式,吃不完保存起來挺方便。




  蒜香豬肉乾口感紮實不過硬,微甜中帶著蒜味。有些食記裡盛讚
濃郁蒜香,個人覺得未到那麼誇張,大概為可提襯肉乾香氣的程度。




  特厚蜜汁豬肉乾真的有厚,厚度可以到一公分甚至超過,吃來相
對蒜香豬肉乾來說較Q軟,且能感受到些許肥肉存在,味道則甜些,
自己挺喜歡,但推測喜好度因人而異。


  肉鬆很合個人口味,醬油、糖和豬肉和出了下飯的好滋味,並嚐
得到酥度。

  老實說吃過的肉乾挺少,所以千翔和快車的肉乾是否為肉乾中的
好物著實說不上,只知道自己很喜歡。或許與自己嚐烤鴨般,原以為
吃來都相同,有天踩到大地雷,才發現以前吃過的烤鴨有多美好。


延伸閱讀:

台北中正區.快車肉乾(南門總店)
http://blog.yam.com/larle/article/58771738

台北大同區.江記華隆
http://blog.yam.com/larle/article/119316526

台北松山區.CHIFFON日式手作戚風蛋糕
http://blog.yam.com/larle/article/85337048

台北松山區.吉季韓國美食茶飲房
http://blog.yam.com/larle/article/85333687
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