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桃園平鎮區。自由泰式碳烤

    若非為尋美食,壓根不曉得自由街在哪裡。聽說這帶有家美味碳
烤店,便拖著老大想辦法尋址而至。店家招牌並不顯眼,然而抵達自
由街後多加觀察,應不難發現這亮滿燈光的路邊攤。




  用餐是在室外空間,炎夏寒冬前來時不知會否太辛苦。這裡的菜
單有兩張,一張是碳烤攤的食材,另一張是旁邊餐車的泰式小吃。聽
說烤雞翅必點,另抄得炸豬皮和糯米飯推薦,其它便隨性而選。

烤蝦 70元  魚下巴 40元  雞屁股 30元  甜不辣 30元
香菇 30元  培根串 30元  雞翅膀 30元








    烤蝦火候有把蝦殼特有的香氣烤出,加上簡單的鹽巴調味便很迷
人。魚下巴的油脂豐腴亦佳;雞屁股彈嫩無臊;甜不辣倒沒什麼烤感
,反接近鹽酥雞攤的甜不辣灑了椒鹽,只是缺少酥度。






  香菇肥厚溼潤,醬汁味淡了點。培根串青蔥水分有,但培根油香
便缺。雞翅膀和想像中的軟嫩溼滑不同,走得是乾香耐嚼路線,雖非
驚豔,然而的確和一般燒烤攤的烤雞翅有別。

糯米飯 50元  炸豬皮 40元




  糯米飯份量十足,怕吃不飽的來盤就對了。單嚼米香挺好,不過
還是建議佐上店家的特調醬汁,酸鹹辣皆具,非常夠勁。


  炸豬皮有點像炸蝦餅,但口感比蝦餅再硬些,入口後多份豬皮特
有的香氣,同樣建議來點特調醬汁一併享用。

  特地前來的碳烤小攤,儘管滋味未至全部亮眼,但價格平實品項
又多,讓人吃得享受,有機會不妨也來自由街瞧瞧吧!


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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