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桃園八德區。福國北街老家餡餅攤車

    介紹桃園區中山東路上的老家餡餅時,熱心板友edwardcheng提及
八德福國北街這處攤車比老家餡餅好吃。這日來到鄰近,巧遇攤車蹤
跡,當然不能放過。

  趨前才發現招牌同為老家餡餅,略感疑惑,不過還是要了牛肉餡
餅,每個三十五元。






  牛肉餡餅的賣相和中山東路的老家餡餅差不多,未帶期待入口,
才發現確實美妙。外皮薄而無酥度的部份和中山東路攤家一般,捏合
處偏厚,這部份個人不愛。精彩處在於汩汩流出的湯汁,自第一口咬
下後便未曾停止。不誇張,倘若沒在每口咬下時先微吸,湯汁保證會
溢得你滿手,因此肉餡雖未至飽滿,但湯汁已補足空餘的部份。肉餡
帶點胡椒香,和著湯汁與麵皮挺好。

  同為老家餡餅,可是這家攤車表現的確搶眼,也難怪購餐期間不
斷有客潮來訪了。


延伸閱讀:

桃園.越南法國麵包工藝 & 老家饀餅
http://blog.yam.com/larle/article/134631222

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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