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桃園中壢區。信福炸豬排專賣店

    在撰寫怪獸咖哩食記時,收到信福豬排的推薦情報,於是利用晚
餐機會找了老大來此一訪。














  店家雖名為炸豬排專賣店,但餐點品項眾多,不過既收得豬排推
薦,自不作它想。內用有免費茶水,並有招待一盤毛豆。毛豆蒜香和
胡椒香可,毛豆的甘香和Q軟也算有出來。

炸豬排咖哩飯定食 200元  炸豬排定食 200元



    定食有附一小碟胡麻醬龍鬚菜(很妙的搭配,滋味尚可)、兩片
柳橙和蛤蜊味噌湯。湯裡有顆疑似壞掉蛤蜊,喝來有腥味,以個人味
蕾十分駑鈍的情況下還能喝出,表示應該有點明顯,加上湯頭淡薄,
幾乎喝出不味噌滋味,最後和老大都無法將湯品喝完。

  炸豬排咖哩飯的咖哩味偏淡,自己偏好濃口一點。期待的炸豬排
完全不合喜好,麵衣厚薄不均而鬆散,肉質意外乾澀(非常意外),
吃來辛苦。




  炸豬排定食內容幾乎重覆不贅述,豬排個人同樣無愛。差別僅在
有切得薄細的高麗菜絲,但不知要佐何食用,只好淋上豬排醬汁。餐
盤旁側有兩種沾醬,一個滋味像蜂蜜芥末,一個則更接近芥末滋味,
哪種沾豬排都不覺得搭。

  帶著失望離開餐廳,老大提及說不定店家的強項在別的,答道:
「但它不是『炸豬排專賣店』?」至於強項是否真在別處,就有待大
家自行探查了。


延伸閱讀:

桃園中壢區。怪獸咖哩厚切豬排專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/185463055

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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