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嘉義.輕一點手作廚房





    早在它原叫「雨果」時便一直留心,因為就在住家附近,散步常經
過。偌大的外牆搭著隱晦的入口有些突兀感,讓人好奇它生意究竟如何
。未及嚐試,它已悄悄改名為「輕一點手作廚房」,然自己的好奇心依
舊。前陣子下大雨懶得跑遠覓食,乾脆就散步到那試試。

  才到門口,便有服務生開門迎接。裡面用餐環境寬敞舒適又潔淨,
但並沒有看見其它客人。這裡有提供下午茶、套餐、飲料和小點,索性
各來些品嚐。

香檸烤雞套餐(白飯、小菜、湯品、果凍、飲料) 269元

    套餐部份先上了濃湯,滋味挺令人意外。所謂意外並非因為美味,
而是這濃湯既不是玉米濃湯,也不是南瓜濃湯,而像是馬鈴薯濃湯,喝
來帶點粉的濃稠而無香氣。用湯匙在裡面撈了撈,並沒有任何湯料。

  主食部份除了白飯和香檸烤雞腿外,附菜則是干絲、地瓜和海帶。
附菜部份十分普通;烤雞腿的香料味極重,把雞肉原該有的滋味都壓制
了,感覺本末倒置。



  柳橙果凍是整個套餐最好吃的(相較而來的幸福),柳橙味很明顯
;飲料選擇了熱錫蘭紅茶,茶香還可以。

六吋羅勒燻雞披薩  90元

  雖然大概有印象六吋披薩的尺寸,但或許因為它的披薩餅皮較薄,
看到還是覺得份量略少。表層的餡料羅勒香氣明顯,燻雞滋味都不突出
;餅皮雖薄卻非脆口路線,而像較硬的麵包。整體味道普通,趁熱吃尚
可接受。

綜合炸物(脆薯、檸檬雞柳、啤酒洋蔥圈、莫扎瑞拉起士條)  90元

  當中以脆薯和洋蔥圈表現最亮眼。脆薯外酥內鬆軟夠味;洋蔥圈則
保有了洋蔥該有的清甜水分。檸檬雞柳感覺一般;而起士條可能因加熱
不足,內裡的起士軟而成塊,沒有牽絲燙口的誘人。

  一路吃來,這裡的餐點差強人意且價位稍高。用餐期間,雖是週五
晚上,然而從頭到尾都沒有其它客人進店,感覺像是包場一樣,生意非
常清淡。以它的餐點口味加上看到的客潮,是否能生存很久頗讓人擔心
啊!


延伸閱讀:

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http://blog.yam.com/larle/article/51005249

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