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嘉義.甜心亭



    記得在甜心亭剛開幕沒多久便去拜訪了,那時的印象是甜點很精緻
,老闆娘很親切,內部空間狹小但裝潢溫馨。利用到永昌牛肉麵用餐的
機會,索性到甜心亭回憶一下甜點滋味。





  櫥窗裡的每樣甜點都很吸引人,但不可否認以份量來說價位稍高(
對喜歡甜點的人來說可能還好)。老闆娘詢問是否需要介紹後,便很詳
細地講述每個甜點的特色,最後挑了其一品嚐。

紐約起司 70元

  老闆娘介紹這是重乳酪起司蛋糕,但也強調與外面的重乳酪起司略
為不同,吃一口後發現其實大大相異。這個紐約起司吃來口感及滋味反
倒有些類似香草慕絲,但還是能嚐出乳酪的香氣。相較於一般的重乳酪
蛋糕,我反而更喜歡這般滋味。然而最底層的海綿蛋糕口感太過紮實,
且甜度偏重,跟上層比起便顯得遜色。

  對不嗜甜的我來說,這裡的甜點價格略高,可是沒有低消及用餐時
間限制,再加上老闆娘的親切與用心,完全會讓人願意回訪。缺點大概
在於這裡店面偏小,扣除門外的座位外,內用只有三張桌子,因此稍嫌
窄小。不過畢竟承租大店面成本太高,或許在這相對無成本壓力的小店
面,反而更能經營出那般溫馨與舒適的氛圍。


延伸閱讀:

嘉義.莎士比亞烘焙坊
http://blog.yam.com/larle/article/58592714

嘉義.au Bel arome 茉莉香氣
http://blog.yam.com/larle/article/51404155

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